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Filetto di orata con arancia e limone

INGREDIENTI X 4:
4 filetti di orata da pesca sostenibile, oppure di ombrina, già puliti
1 arancia non trattata
1 limone non trattato
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di trito di prezzemolo e maggiorana
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Filetto di orata, arancia e limone

Filetto di orata, arancia e limone (foto di Federico Miletto, lifestyle Sergio Colantuoni, food stylist Gino Fantini).

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Procedimento

Lavate gli agrumi e tagliateli a fettine sottili. Raccoglieteli in una terrina, conditeli con un filo d’olio, la cannella, sale e pepe e mescolate per fare insaporire.

iodonna.it

Doroteo Cremonesi

Affascinato dal progresso, dalla tecnologia e dall'energia, amante delle automobili

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